La hidratación, junto con la actividad física, constituyen dos pilares básicos para el mantenimiento de un buen estado de salud.
La XV edición del Día Nacional de la Nutrición se centra en la importancia que tiene la hidratación en el día a día, como una parte fundamental de nuestra alimentación.
Tanto la FESNAD (Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética), como la AECOSAN (Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición), han presentado la campaña “Hábitos para toda la vida: Hidratación también es salud”, resaltando así la importancia de una adecuada hidratación en el marco de los hábitos de vida saludables.
El agua se encuentra en la base de la pirámide nutricional, tanto para mantenernos correctamente hidratados como para evitar los efectos negativos de la deshidratación.
El peso de nuestro cuerpo lo forma entre un 50 y un 70 % de agua. El aporte hídrico depende de la edad. Tanto la FESNAD como la AECOSAN indican que “para la sed, lo mejor es el agua” y de la cantidad de líquido que necesita el organismo, al menos un 80 % debe aportarse como agua y el restante 20 % en alimentos y otras bebidas.
Recomendaciones para una buena hidratación
- Beber unos 10 vasos de agua (1,5 – 2 litros) al día, los cuales compensan las pérdidas del sudor y la orina.
- Beber también otros líquidos, además de agua, puede estimular la apetencia de consumir líquidos.
- Evitar períodos largos de tiempo sin consumir líquidos, puede ser en forma de agua, infusiones, leche o zumos, o bien en forma de alimentos ricos en agua como son las frutas y las hortalizas.
- Beber antes de tener sed ya que el mecanismo de la sed es un estímulo que aparece cuando estamos por debajo de un nivel adecuado de hidratación.
- Cuando las temperaturas son altas (> 30 º C) y hay una mayor humedad ambiental, las pérdidas de agua son mayores, por lo que se debe aumentar la ingesta.
- Cuando se haga ejercicio, a partir de los 30 minutos, es necesario rehidratarse.
- Para ejercicios de intensidad leve a moderada es recomendable tomar de 150-250 cc de agua cada 20 minutos.
- Para que se aproveche al máximo el poder de hidratación del agua, su temperatura no debe ser inferior a 10 – 15 º C.
Desde la Estrategia Naos se ha recordado que es “importante recomendar que los niños sean estimulados y educados en beber solo agua para quitarse la sed”.
“El agua no contiene calorías, ni azúcares añadidos, así es que si se sustituyen las bebidas azucaradas por agua, se reducirá la ingesta de calorías totales y de esta forma ayudaremos a prevenir la obesidad o a mantener el peso”.
