Los amantes del chateo con unos cuantos años encima recordarán la proliferación de tabernas que coloreaban las calles del Madrid castizo y no tanto. Por ejemplo, Casa Montes, una bodeguilla de Lavapiés donde se podía degustar en tertulia el buen vino de Valdepeñas de frasca o botellas ilustradas con inspirados versos de César, el tabernero. … Sigue leyendo Especial MBA Enología: Del chateo al vino por copas